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Hanoju Bio Kakaobutter, desodoriert 250 g

12,95 € *
Inhalt: 250 Gramm (5,18 € * / 100 Gramm)

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  • 9540250
HANOJU Bio Kakaobutter , desodoriert Lebensmittel Empfohlene tägliche Verzehrempfehlung:... mehr
Produktinformationen "Hanoju Bio Kakaobutter, desodoriert 250 g"

HANOJU Bio Kakaobutter, desodoriert
Lebensmittel

Empfohlene tägliche Verzehrempfehlung:
Verzehr nach Belieben.

Zutatenverzeichnis:
100% Kakaobutter*, desodoriert
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Allergenen enthalten (Soja, Nüsse, Sesam)

Inhalt pro Packung:
250 g Bio Kakaobutter, desodoriert

Zubereitungsempfehlung:
Pure Kakaobutter eignet sich unter anderem zur Regulierung der Konsistenz von Kuvertüren und Pralinenfüllungen oder als Zugabe zur Herstellung von Kakaomasse oder Schokolade. Bei der Kakaobutter handelt es sich um hochwertige Kakaopressbutter die durch Mahlen und Pressen aus den Kakaobohnen gewonnen wird. Die Kakaobutter ist ein rein pflanzliches Produkt und selbstverständlich vegan. Besonders gut lässt sich unsere Kakaobutter in der Rohkostküche einsetzen, da sie desodoriert ist (Geruchsstoffe werden dem Produkt entzogen). Sie eignet sich sehr gut zum Kochen und für süße und cremige Speisen. Die Kakaobohnen werden vor der Verarbeitung sortiert, gereinigt und auf ihre Qualität geprüft und 15 bis 20 Minuten bei 130 °C mild geröstet, damit sich die Schale vom Kakaokern löst, das Aroma aber erhalten bleibt. Anschließend werden die Kakaobohnen in einem Brecher zerkleinert und gemahlen. Beim Mahlvorgang wird die Masse erhitzt, damit sich die einzelnen Bestandteile zu einer homogenen Kakaomasse vermischen. Diese wird häufig einer so genannten Alkalisierung unterzogen, wobei das Mahlgut mit Wasserdampf und einer Lösung aus Natrium - und Kaliumcarbonat sowie Magnesiumoxid behandelt wird. Diese alkalische Lösung neutralisiert man durch Wein- oder Zitronensäure.

Weitere Empfehlung:
Probieren Sie unsere Kakaobutter auch als Beautyprodukt zur unterstützenden Pflege für Haut und Haare.


Laktosefrei
Glutenfrei
Gelatinefrei
 

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"Material, Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen."

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03.04.2019

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