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Superfoods sind längst kein Geheimtipp mehr. Chia-Samen, Spirulina, Chlorella, Maca oder Camu Camu findet man inzwischen in vielen Küchen und natürlich auch bei uns im HANOJU Shop.
Doch bei der großen Auswahl kommt schnell die Frage auf: Welches Superfood passt eigentlich zu mir? Und muss es immer das teuerste oder exotischste Produkt sein?
Wir möchten in diesem Beitrag einmal genauer hinschauen und zehn beliebte Superfoods vorstellen. Dabei geht es nicht darum, einen Gewinner zu bestimmen. Jedes Lebensmittel und jeder pflanzliche Rohstoff hat seine eigenen Eigenschaften – und genau das macht die Auswahl interessant.
Der Begriff Superfood klingt zunächst einmal nach einer besonderen Lebensmittelgruppe. Wissenschaftlich ist „Superfood“ allerdings keine fest definierte Kategorie.
Gemeint sind meistens Lebensmittel oder pflanzliche Rohstoffe, die aufgrund ihrer natürlichen Zusammensetzung besonders interessant erscheinen. Dazu gehören beispielsweise Samen, Beeren, Algen, Früchte und Wurzeln.
Wir verwenden den Begriff bei HANOJU deshalb vor allem als Sammelbezeichnung für natürliche Lebensmittel und Pflanzenprodukte, die sich auf unterschiedliche Weise in den Alltag integrieren lassen.
Und dabei muss ein Superfood nicht kompliziert sein. Manche Produkte können direkt ins Müsli oder in den Smoothie gegeben werden, andere werden als Pulver, Kapseln oder Tabletten angeboten.
Chia-Samen gehören wahrscheinlich zu den bekanntesten Superfoods überhaupt.
Die kleinen Samen stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und lassen sich sehr einfach in der Küche verwenden.
Wir mögen Chia vor allem wegen der unkomplizierten Anwendung. Die Samen können beispielsweise in Müsli, Joghurt, Smoothies oder Desserts verwendet werden.
Ein weiterer Vorteil: Man muss daraus kein kompliziertes Rezept machen. Ein Löffel Chia im Frühstück kann bereits eine einfache Möglichkeit sein, die Samen in die Ernährung einzubauen.
Spirulina ist eine Mikroalge beziehungsweise Cyanobakterie und wird heute häufig als Superfood angeboten.
Bei HANOJU führen wir Spirulina unter anderem als Pulver und in Tablettenform. Gerade die Tabletten sind praktisch, wenn man das Produkt nicht in Getränke oder Speisen einrühren möchte.
Spirulina ist vor allem wegen seines natürlichen Nährstoffprofils interessant. Wie bei allen Superfoods gilt aber auch hier: Die genaue Zusammensetzung hängt vom jeweiligen Produkt und der empfohlenen Portion ab.
Chlorella wird häufig gemeinsam mit Spirulina genannt. Beide sind jedoch unterschiedliche Organismen.
Chlorella ist eine einzellige Süßwasseralge und wird ebenfalls als Pulver oder in Tablettenform angeboten.
Für uns ist Chlorella ein gutes Beispiel dafür, warum es sich lohnt, bei Superfoods genauer hinzusehen. Nur weil zwei Produkte beide aus Algen bestehen, sind sie nicht automatisch gleich.
Wer zwischen Spirulina und Chlorella wählen möchte, sollte deshalb die jeweiligen Produktinformationen vergleichen.
Maca stammt aus den Anden Südamerikas und wird traditionell als Nahrung verwendet.
Bei HANOJU gibt es verschiedene Maca-Produkte. Dazu gehören beispielsweise unterschiedliche Farbvarianten wie rotes, schwarzes und gelbes Maca.
Maca ist besonders interessant für alle, die gerne pflanzliche Wurzelprodukte ausprobieren möchten. Je nach Produkt kann Maca als Pulver, Kapsel oder Tablette verwendet werden.
Das Pulver lässt sich beispielsweise in Smoothies, Shakes oder andere Speisen einarbeiten.
Camu Camu ist eine Frucht aus Südamerika, die vor allem wegen ihres natürlichen Vitamin-C-Gehalts bekannt geworden ist.
Die Frucht selbst ist bei uns eher selten erhältlich. Deshalb findet man Camu Camu häufig als Pulver oder Extrakt.
Gerade hier zeigt sich ein typischer Unterschied zwischen klassischen Lebensmitteln und Superfood-Produkten: Der ursprüngliche Rohstoff wird verarbeitet und dadurch in einer Form angeboten, die sich einfacher lagern und verwenden lässt.
Açaí-Beeren stammen aus Südamerika und sind vor allem durch die moderne Ernährungskultur bekannt geworden.
Inzwischen kennt man Açaí vor allem aus Bowls, Smoothies und verschiedenen Pulverprodukten.
Der Geschmack wird häufig als fruchtig und leicht erdig beschrieben. Wer gerne Smoothie-Bowls zubereitet, kann Açaí beispielsweise mit anderen Früchten kombinieren.
Auch hier gilt: Nicht das exotischste Produkt ist automatisch die beste Wahl. Entscheidend ist, ob es geschmacklich und von der Anwendung her in den eigenen Alltag passt.
Gerstengras gehört ebenfalls zu den bekannten grünen Superfoods.
Meist wird es als Pulver angeboten und beispielsweise in Wasser, Säften oder Smoothies eingerührt.
Gerade grüne Pflanzenpulver sind für viele Menschen interessant, weil sie sich mit wenig Aufwand in Getränke integrieren lassen.
Bei HANOJU finden sich verschiedene Gräser und pflanzliche Pulver, sodass man je nach persönlicher Vorliebe unterschiedliche Varianten ausprobieren kann.
Kurkuma kennt man zunächst einmal aus der Küche. Die gelbe Wurzel ist Bestandteil vieler asiatischer Gerichte und gibt Speisen ihre typische Farbe.
Inzwischen wird Kurkuma auch als Pulver oder in Kapseln angeboten.
Für uns ist Kurkuma ein schönes Beispiel dafür, dass Superfoods nicht unbedingt exotisch oder kompliziert sein müssen. Ein Rohstoff kann gleichzeitig klassisches Gewürz und Bestandteil moderner Ernährungskonzepte sein.
Goji-Beeren gehören schon seit vielen Jahren zu den bekannten Superfoods.
Die roten Beeren werden häufig getrocknet angeboten und können direkt gegessen oder beispielsweise in Müsli und andere Speisen gegeben werden.
Bei getrockneten Früchten sollte man natürlich immer auf die Zutatenliste und die jeweilige Produktbeschreibung schauen. Denn zwischen verschiedenen Produkten können sich Verarbeitung und Zusammensetzung unterscheiden.
Hanfsamen sind ein weiteres Beispiel dafür, dass Superfoods nicht unbedingt aus fernen Ländern kommen müssen.
Die Samen der Hanfpflanze werden als Lebensmittel angeboten und können beispielsweise über Salate, Müslis oder andere Gerichte gestreut werden.
Besonders interessant sind Hanfsamen für alle, die gerne verschiedene pflanzliche Lebensmittel miteinander kombinieren.
Genau diese Frage bekommen wir bei HANOJU immer wieder.
Unsere Antwort darauf ist ziemlich einfach: Das hängt davon ab, was Sie suchen und wie Sie das Produkt verwenden möchten.
Wer gerne frühstückt, kann beispielsweise Chia-Samen oder andere Samen ausprobieren.
Wer Smoothies mag, findet vielleicht Pulver wie Gerstengras, Spirulina oder Maca interessant.
Wer lieber eine unkomplizierte Einnahme bevorzugt, kann sich Kapseln oder Tabletten ansehen.
Und wer natürliche Lebensmittel möglichst direkt verwenden möchte, greift vielleicht lieber zu getrockneten Früchten oder Samen.
Das ist eine weitere Frage, die wir häufig hören.
Pulver haben den Vorteil, dass sie sich in viele Speisen und Getränke integrieren lassen. Dafür sollte man sich mit Geschmack und Konsistenz anfreunden können.
Kapseln und Tabletten sind dagegen besonders unkompliziert. Die Portion ist einfach abzulesen und das Produkt lässt sich problemlos mitnehmen.
Bei Samen und getrockneten Früchten steht wiederum die klassische Verwendung als Lebensmittel stärker im Vordergrund.
Keine dieser Formen ist grundsätzlich „besser“. Es kommt darauf an, was im eigenen Alltag praktisch ist.
Nein.
Das finden wir sogar besonders interessant.
Viele Lebensmittel, die heute unter dem Begriff Superfood verkauft werden, kommen zwar aus anderen Regionen der Welt. Gleichzeitig gibt es aber auch hierzulande zahlreiche nährstoffreiche Lebensmittel.
Der Begriff Superfood sollte deshalb nicht dazu führen, dass man heimische Lebensmittel plötzlich weniger interessant findet.
Für uns geht es vielmehr um Vielfalt.
Wenn wir selbst ein neues Produkt auswählen, schauen wir zuerst auf die Produktinformationen.
Interessant sind unter anderem:
Welche Zutat ist tatsächlich enthalten?
Woher stammt der Rohstoff?
Handelt es sich um Pulver, Extrakt, Kapseln oder ein Lebensmittel?
Wie hoch ist die empfohlene Portion?
Gibt es eine Bio-Qualität?
Welche Zusatzstoffe sind enthalten?
Wie wird das Produkt verwendet?
Gerade bei Produkten mit ähnlichem Namen können sich die Zusammensetzungen deutlich unterscheiden.
Deshalb lohnt es sich, nicht nur auf die Vorderseite der Verpackung zu schauen.
Wenn man sich zum ersten Mal mit Superfoods beschäftigt, ist die Auswahl schnell überwältigend.
Wir würden deshalb nicht zehn verschiedene Produkte gleichzeitig kaufen.
Lieber mit einem Produkt anfangen, das gut zu den eigenen Gewohnheiten passt.
Wer beispielsweise morgens Müsli isst, kann mit Chia-Samen starten. Wer täglich Smoothies zubereitet, kann ein Pflanzenpulver ausprobieren. Und wer es besonders unkompliziert mag, kann sich Kapseln oder Tabletten ansehen.
So merkt man schnell, welche Produkte tatsächlich regelmäßig verwendet werden – und welche eher im Küchenschrank stehen bleiben.
In unserem HANOJU Shop haben wir eine große Auswahl verschiedener Superfoods zusammengestellt. Dazu gehören unter anderem Algen, Samen, Beeren, Wurzeln, Pflanzenpulver und weitere natürliche Rohstoffe.
Dabei möchten wir nicht behaupten, dass ein einzelnes Superfood die Ernährung ersetzen kann. Im Gegenteil: Für uns ist eine abwechslungsreiche Ernährung die Grundlage.
Superfoods können dazu eine interessante Ergänzung sein – vor allem dann, wenn sie gut zum eigenen Alltag passen.
Und genau deshalb lohnt es sich, nicht nur nach dem bekanntesten Namen zu suchen, sondern sich die einzelnen Produkte genauer anzusehen.
Welches Superfood passt zu Ihnen?
Vielleicht ist es Chia. Vielleicht Spirulina. Vielleicht Maca. Oder vielleicht entdecken Sie bei HANOJU ein Produkt, von dem Sie bisher noch gar nichts gehört haben.
Die Welt der Superfoods ist jedenfalls groß – und es gibt einiges zu entdecken.
