U heeft geen artikelen in uw winkelwagen.
Superfoods zijn allang geen geheime tip meer. Chiazaad, spirulina, chlorella, maca of camu camu vind je inmiddels in veel keukens – en natuurlijk ook bij ons in de HANOJU-shop.
Maar bij zo'n groot aanbod rijst al snel de vraag: Welke superfood past eigenlijk bij mij? En moet het altijd het duurste of meest exotische product zijn?
In dit artikel kijken we wat nauwkeuriger en stellen we tien populaire superfoods voor. Het gaat er daarbij niet om een winnaar aan te wijzen. Elk levensmiddel en elke plantaardige grondstof heeft zijn eigen eigenschappen – en juist dat maakt de keuze interessant.
Het begrip superfood klinkt in eerste instantie als een bijzondere voedingsgroep. Wetenschappelijk gezien is "superfood" echter geen vastomlijnde categorie.
Meestal worden er levensmiddelen of plantaardige grondstoffen mee bedoeld die door hun natuurlijke samenstelling bijzonder interessant lijken. Denk bijvoorbeeld aan zaden, bessen, algen, vruchten en wortels.
Bij HANOJU gebruiken we het begrip daarom vooral als verzamelnaam voor natuurlijke levensmiddelen en plantaardige producten die op verschillende manieren in het dagelijks leven kunnen worden opgenomen.
En een superfood hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Sommige producten kunnen direct door de muesli of in de smoothie, andere worden als poeder, capsules of tabletten aangeboden.
Chiazaad behoort waarschijnlijk tot de allerbekendste superfoods.
De kleine zaadjes komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en zijn heel eenvoudig in de keuken te gebruiken.
Wij houden van chia vooral vanwege het ongecompliceerde gebruik. De zaadjes kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt in muesli, yoghurt, smoothies of desserts.
Nog een voordeel: je hoeft er geen ingewikkeld recept van te maken. Een lepel chia bij het ontbijt kan al een eenvoudige manier zijn om de zaadjes in je voeding op te nemen.
Spirulina is een microalg, of eigenlijk een cyanobacterie, en wordt tegenwoordig vaak als superfood aangeboden.
Bij HANOJU verkopen we spirulina onder andere als poeder en in tabletvorm. Vooral de tabletten zijn praktisch als je het product niet door dranken of gerechten wilt roeren.
Spirulina is vooral interessant vanwege zijn natuurlijke voedingsprofiel. Zoals bij alle superfoods geldt echter ook hier: de precieze samenstelling hangt af van het betreffende product en de aanbevolen portie.
Chlorella wordt vaak samen met spirulina genoemd. Het zijn echter verschillende organismen.
Chlorella is een eencellige zoetwateralg en wordt eveneens als poeder of in tabletvorm aangeboden.
Voor ons is chlorella een goed voorbeeld van waarom het loont om bij superfoods beter te kijken. Alleen omdat twee producten allebei uit algen bestaan, zijn ze nog niet automatisch hetzelfde.
Wie tussen spirulina en chlorella wil kiezen, doet er dus goed aan de productinformatie te vergelijken.
Maca komt uit de Andes in Zuid-Amerika en wordt traditioneel als voedsel gebruikt.
Bij HANOJU zijn er verschillende macaproducten. Daartoe behoren bijvoorbeeld verschillende kleurvarianten zoals rode, zwarte en gele maca.
Maca is vooral interessant voor iedereen die graag plantaardige wortelproducten uitprobeert. Afhankelijk van het product kan maca als poeder, capsule of tablet worden gebruikt.
Het poeder kan bijvoorbeeld worden verwerkt in smoothies, shakes of andere gerechten.
Camu camu is een vrucht uit Zuid-Amerika die vooral bekend is geworden door haar natuurlijke gehalte aan vitamine C.
De vrucht zelf is in Europa maar zelden verkrijgbaar. Daarom vind je camu camu vaak als poeder of extract.
Juist hier blijkt een typisch verschil tussen klassieke levensmiddelen en superfoodproducten: de oorspronkelijke grondstof wordt verwerkt en daardoor aangeboden in een vorm die eenvoudiger te bewaren en te gebruiken is.
Açaíbessen komen uit Zuid-Amerika en zijn vooral bekend geworden door de moderne voedingscultuur.
Inmiddels kent men açaí vooral van bowls, smoothies en verschillende poederproducten.
De smaak wordt vaak omschreven als fruitig en licht aards. Wie graag smoothiebowls maakt, kan açaí bijvoorbeeld combineren met ander fruit.
Ook hier geldt: het meest exotische product is niet automatisch de beste keuze. Doorslaggevend is of het qua smaak en gebruik in je eigen dagelijks leven past.
Ook gerstegras behoort tot de bekende groene superfoods.
Het wordt meestal als poeder aangeboden en bijvoorbeeld door water, sappen of smoothies geroerd.
Vooral groene plantenpoeders zijn voor veel mensen interessant, omdat ze met weinig moeite aan dranken kunnen worden toegevoegd.
Bij HANOJU vind je verschillende grassen en plantaardige poeders, zodat je naar persoonlijke voorkeur verschillende varianten kunt uitproberen.
Kurkuma kennen we in de eerste plaats uit de keuken. De gele wortel is een bestanddeel van veel Aziatische gerechten en geeft ze hun typische kleur.
Inmiddels wordt kurkuma ook als poeder of in capsules aangeboden.
Voor ons is kurkuma een mooi voorbeeld van het feit dat superfoods niet per se exotisch of ingewikkeld hoeven te zijn. Een grondstof kan tegelijk een klassieke specerij en onderdeel van moderne voedingsconcepten zijn.
Gojibessen behoren al vele jaren tot de bekende superfoods.
De rode bessen worden vaak gedroogd aangeboden en kunnen direct worden gegeten of bijvoorbeeld door muesli en andere gerechten worden gedaan.
Bij gedroogde vruchten moet je natuurlijk altijd naar de ingrediëntenlijst en de productbeschrijving kijken, want verwerking en samenstelling kunnen per product verschillen.
Hennepzaad is nog een voorbeeld van het feit dat superfoods niet per se uit verre landen hoeven te komen.
De zaden van de hennepplant worden als levensmiddel aangeboden en kunnen bijvoorbeeld over salades, muesli of andere gerechten worden gestrooid.
Hennepzaad is vooral interessant voor iedereen die graag verschillende plantaardige levensmiddelen met elkaar combineert.
Precies die vraag krijgen we bij HANOJU steeds weer.
Ons antwoord daarop is vrij eenvoudig: dat hangt af van wat u zoekt en hoe u het product wilt gebruiken.
Wie graag ontbijt, kan bijvoorbeeld chiazaad of andere zaden uitproberen.
Wie van smoothies houdt, vindt poeders zoals gerstegras, spirulina of maca misschien interessant.
Wie liever een ongecompliceerde inname heeft, kan eens naar capsules of tabletten kijken.
En wie natuurlijke levensmiddelen zo direct mogelijk wil gebruiken, kiest misschien liever voor gedroogde vruchten of zaden.
Dat is nog een vraag die we vaak horen.
Poeders hebben als voordeel dat ze in veel gerechten en dranken kunnen worden verwerkt. Daarvoor moet je wel kunnen wennen aan de smaak en de consistentie.
Capsules en tabletten zijn daarentegen bijzonder ongecompliceerd. De portie is eenvoudig af te lezen en het product is gemakkelijk mee te nemen.
Bij zaden en gedroogde vruchten staat juist het klassieke gebruik als levensmiddel meer op de voorgrond.
Geen van deze vormen is per definitie "beter". Het hangt ervan af wat in je eigen dagelijks leven praktisch is.
Nee.
Dat vinden we zelfs bijzonder interessant.
Veel levensmiddelen die tegenwoordig onder de noemer superfood worden verkocht, komen weliswaar uit andere delen van de wereld. Tegelijkertijd zijn er ook dichter bij huis talloze voedzame levensmiddelen.
Het begrip superfood mag er daarom niet toe leiden dat je lokale levensmiddelen ineens minder interessant vindt.
Voor ons draait het veel meer om variatie.
Als wij zelf een nieuw product kiezen, kijken we eerst naar de productinformatie.
Interessant is onder meer:
Welk ingrediënt zit er werkelijk in?
Waar komt de grondstof vandaan?
Gaat het om poeder, extract, capsules of een levensmiddel?
Hoe groot is de aanbevolen portie?
Is er een biologische kwaliteit?
Welke toevoegingen bevat het?
Hoe wordt het product gebruikt?
Juist bij producten met een vergelijkbare naam kan de samenstelling flink verschillen.
Daarom loont het om niet alleen naar de voorkant van de verpakking te kijken.
Als je je voor het eerst met superfoods bezighoudt, kan het aanbod al snel overweldigend zijn.
Wij zouden daarom geen tien verschillende producten tegelijk kopen.
Begin liever met één product dat goed bij je eigen gewoonten past.
Wie 's ochtends bijvoorbeeld muesli eet, kan met chiazaad beginnen. Wie dagelijks smoothies maakt, kan een plantenpoeder uitproberen. En wie het graag extra eenvoudig heeft, kan eens naar capsules of tabletten kijken.
Zo merk je snel welke producten je echt regelmatig gebruikt – en welke eerder in het keukenkastje blijven staan.
In onze HANOJU-shop hebben we een groot aanbod van verschillende superfoods samengesteld. Daartoe behoren onder andere algen, zaden, bessen, wortels, plantenpoeders en andere natuurlijke grondstoffen.
We willen daarbij niet beweren dat één enkele superfood een evenwichtige voeding kan vervangen. Integendeel: voor ons is gevarieerde voeding de basis.
Superfoods kunnen daar een interessante aanvulling op zijn – vooral als ze goed bij je eigen dagelijks leven passen.
En juist daarom loont het om niet alleen naar de bekendste naam te zoeken, maar de afzonderlijke producten nauwkeuriger te bekijken.
Welke superfood past bij u?
Misschien is het chia. Misschien spirulina. Misschien maca. Of misschien ontdekt u bij HANOJU een product waar u nog nooit van had gehoord.
De wereld van superfoods is in elk geval groot – en er valt genoeg te ontdekken.
