U heeft geen artikelen in uw winkelwagen.
Plant:
Kokospalm of Kokosnootpalm (Cocos nucifera)
Herkomst:
Tropische palmboom
Uiterlijk:
De groenblijvende kokospalm heeft geen vertakkingen en wordt tussen de 20 en 25 m hoog. De kruin van de kokospalm bestaat uit ongeveer 30 gevederde bladeren van drie tot zeven meter lang. Deze bladeren overleven, dankzij hun rangschikking en samenstelling, zelfs sterke zeestormen. Vanaf hun 6e levensjaar tot de palm ongeveer 60 jaar oud is, ontwikkelen zich uit de bladoksels de bloemen met elk 40 vrouwelijke en tot 10.000 mannelijke bloemen. De plant draagt het hele jaar door vruchten, zodat de kokosnoten voortdurend rijpen en het hele jaar door kunnen worden geoogst. De gemiddelde opbrengst per palm ligt op 30 tot 40 noten per jaar.
In 2016 werd wereldwijd meer dan 59 miljoen ton kokosnoten geoogst. In de tien grootste teeltlanden werd samen 89,9% van de wereldwijde oogst binnengehaald. In totaal werd 1.223.875 ha als teeltgebied geregistreerd.
De alleskunner:
De kokosnoot is niet alleen super lekker, ze kan nog veel meer. Uit de vrucht wordt kokosolie gewonnen. Deze is bruikbaar in de keuken, voor lichaamsverzorging of zelfs voor de natuurlijke verzorging van de "viervoeters"! Het kokoswater is een geweldige dorstlesser op warme dagen, uit de bloemen van de palm wordt de karamelachtig smakende kokossuiker gemaakt. De kokospasta is een ander hoogtepunt. De pasta wordt gewonnen uit vers kokosvruchtvlees. Hiervoor wordt het vruchtvlees voorzichtig gemalen en in potten afgevuld. Andere kokosproducten zijn kokosmeel, kokoskruidensaus, MCT-olie, en nog veel meer!
Let op:
Een hoogwaardige VIRGIN olie herken je aan de aangename, frisse kokosgeur, die je het water in de mond doet lopen!
De gedesodoriseerde olie ruikt en smaakt niet naar "kokos", omdat deze vooraf wordt behandeld met bijvoorbeeld stoom, om juist de smaak en geur van kokos te elimineren; er schijnen mensen te zijn die dat niet willen!
Overigens, geweldige recepten met kokosproducten vindt u in ons Hanoju Superfood Kookboek!
Voor het downloaden van het artikel klikt u hier eenvoudigweg.
