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Graviola-Saft

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Graviola (Deutsch: Stachelannone, Spanisch: Guanabana) ist eine süssliche Frucht und wächst an einem kleinen Baum u.a. in Südamerika, ist ziemlich lang und schwer und äußerlich mit vielen weichen Stacheln besetzt. Graviola gilt seit Urzeiten als Zauberfrucht der Amazonasindianer.
Im Allgemeinen ist ihr Fruchtfleisch weiss, saftig, von exzellentem Duft und sehr angenehm im Geschmack. Graviola präsentiert sich als süß, mit einer leicht säuerlichen Note.

Der Graviola Saft wird aus dem Püree ohne weitere Wasserzugabe hergestellt. Dem Püree werden jedoch durch Absetzen lassen etwa 37 % der unlöslichen Faseranteile entzogen, damit es abfüllbar wird. Im Endeffekt ist hierdurch viel Saft der Frucht und nur wenig unlöslicher Anteil enthalten.

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Graviola (Deutsch: Stachelannone, Spanisch: Guanabana) ist eine süssliche Frucht und wächst an einem kleinen Baum u.a. in Südamerika, ist ziemlich lang und schwer und äußerlich mit vielen weichen Stacheln besetzt. Graviola gilt seit Urzeiten als Zauberfrucht der Amazonasindianer.
Im Allgemeinen ist ihr Fruchtfleisch weiss, saftig, von exzellentem Duft und sehr angenehm im Geschmack. Graviola präsentiert sich als süß, mit einer leicht säuerlichen Note.

Der Graviola Saft wird aus dem Püree ohne weitere Wasserzugabe hergestellt. Dem Püree werden jedoch durch Absetzen lassen etwa 37 % der unlöslichen Faseranteile entzogen, damit es abfüllbar wird. Im Endeffekt ist hierdurch viel Saft der Frucht und nur wenig unlöslicher Anteil enthalten.

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