Pflanze:
Maca- Pflanzen oder auch Peru Ginseng (Lepidium meyenii)
Herkunft:
Südamerika, aus den Höhenlagen der Anden, vorwiegend um Peru.
Aussehen:
Die eigentliche Pflanze ist recht unscheinbar, die oberirdischen Blätter erinnern ein wenig an Möhrenblattgrün.
Die Maca-Pflanze ist eine zweijährige peruanische Wurzelpflanze aus der Familie der Kressegewächse, die in den peruanischen und bolivianischen Hochanden in einer Höhe von zwischen 3700 m und 4500 mheimisch ist. Und auf die Wurzel (gelb, rot, schwarz) kommt es hier an!
Warum Maca?
Der Verzehr von Maca – traditionell wurde die Knolle einfach als Wurzelgemüse oder als Brei verkocht, heute nimmt man Maca am einfachsten in Form von Pulver, Tabletten oder Kapseln zu sich. Man kann es aber auch perfekt in Smoothies oder Müsli einrühren, es schmeckt leicht süß bis karamellartig, sehr angenehm! Auch in Desserts wie Pudding, Cremes oder Muffins macht sich Maca Pulver gut.
Tipp- Maca mal anders:
½ EL Maca und ½ EL Heilerde vermischt mit 1-2 EL lauwarmen Wassers ergeben eine tolle Gesichtsmaske!
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