Pimienta negra orgánica entera 100 g

Pimienta negra orgánica, granos enteros

Recomendación diaria de consumo:
Consumir al gusto

Ingredientes:
100% pimienta negra°, entera
°de cultivo ecológico controlado.

Contenido:
100 g

Almacenamiento: Conservar la pimienta sin moler en un lugar fresco, seco y oscuro.

Descripción:
Los granos de pimienta negra provienen de agricultura ecológica controlada y tienen un sabor intenso y picante.

Información general:
La pimienta negra se compone de frutos de pimienta que se cosechan justo antes de madurar y se secan a temperatura moderada. Generalmente se recoge toda la rama de frutos cuando al menos uno de ellos se ha puesto rojo. Las bayas se almacenan durante la noche a temperatura ambiente. Así comienza el proceso de maduración, similar al de las hojas de té, y los frutos de pimienta se vuelven negros. Luego, la pimienta se seca al sol, generalmente sin ayuda técnica.
Si la pimienta se cosecha justo antes de madurar, tiene un aroma muy especial, bueno y fuerte. Sin embargo, el picante permanece igual en los últimos días. La pimienta completamente madura no es adecuada para producir pimienta negra, ya que puede pudrirse durante el secado.
La pimienta negra se conserva mejor sin moler en un lugar oscuro y seco. Los recipientes deben ser preferiblemente herméticos.

Uso:
En general, se puede decir que todos los platos que se salan también pueden sazonarse con pimienta negra. Hay varias formas de añadir pimienta a los alimentos. Por un lado, se pueden cocinar los granos enteros y retirarlos antes de servir. O se puede espolvorear pimienta negra recién molida sobre el plato terminado. Solo la pimienta negra recién molida despliega todo su aroma. Sin embargo, este aroma delicioso desaparece muy rápido.
Los granos de pimienta negra son ideales para sazonar carnes, ensaladas, sopas y salsas. Entre los gourmets, también es muy popular la combinación de chocolate y pimienta negra.

Libre de lactosa
Sin frutos secos
Sin OGM
Sin soja
Sin gluten
Sin gelatina

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